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#晒单大赛#手套膜大作战!珑珑教你用便宜的国产 ...-什 …

文章来源:新濠天地赌场 更新时间:2019-01-18 03:26

夏天做面包注意控制温度,出面温很重要。具体方法可以有:把面桶先在冰箱冷冻半小时,把配方中的液体全部用冰的,包括蛋液,水或牛奶可以冻成冰再用料理机打成渣一口气全部看完整篇文章,和底下的对话。有重拾做面包的意愿。以前也试过几次面包机和面(也是柏翠牌面包机,型号不同)烤箱烤。最后一次,嫌弃面包机揉面的功率太小,机器揉好后再就自己手动揉面,烤箱150-200度,时间15-20分钟左右,具体准确时间忘了,出来成品较硬,口感没有外面买的好,就放弃了。至于膜也不是很懂,自己平时做中式馒头肉包子多,相对简单,有些面粉发酵经验。对比请教楼主:现在手上有的风筝牌的面包粉,普通级别。烘焙专业,2.5公斤装,不知道楼主对这牌子有何建议,安装楼主相同步骤有希望做出同样的松软面包吗?为何我人工增加了揉面的次数,反倒不如面包机自动做的面包大,感觉发酵不好。用料都一样,面包粉还用的金像,放奶糖盐面粉鸡蛋后,先揉面15分钟,然后放置吸湿30分钟,再放入酵母粉揉面15分钟,再放入黄油揉面发酵烤熟。:我家里的翠柏面包机大概用了不到一年,家里人就强烈反对我做面包了(实在是口味一般,没什么变化)。看了这篇文章, 受益匪浅啊。不过有个小问题,花了这么贵的材料,这么长的时间,真的比买面包店的要便宜吗?你自己在家做饭炒菜,比饭店也不便宜哪去,可能更贵还很费时间,最简单的例子,红烧牛肉面,外面吃一碗带着大烟壳佐料的喷香“佐料”面,是很便宜,但是卫生和实惠能跟自己家的比吗? 烘焙其实也一样,你真的手艺好的话做好了你就再也不想吃外面的添加剂面包了。呵呵,就是!我东菱面包机199元的,用来揉面做面包好多年!照样出膜!重要的是人,不是工具!所以别拿厨师机说事哦,不会用再贵也能做成馒头的!没有烤箱的话,第二次和好面,直接留在里面走一个发酵程序一个烘焙程序,这样也行。最好是取出来稍微整形:揉圆松弛15分钟,按扁,擀成椭圆形,卷起,面包机叶片拿掉,把卷好的面团放进去发酵和烘焙,整形能够帮助面包得到更好的组织。下篇正准备写,给一个更好吃更软的方子,从头到尾用面包机制作,可以先关注我哦:我家里的翠柏面包机大概用了不到一年,家里人就强烈反对我做面包了(实在是口味一般,没什么变化)。看了这篇文章, 受益匪浅啊。不过有个小问题,花了这么贵的材料,这么长的时间,真的比买面包店的要便宜吗?我家里的翠柏面包机大概用了不到一年,家里人就强烈反对我做面包了(实在是口味一般,没什么变化)。看了这篇文章, 受益匪浅啊。不过有个小问题,花了这么贵的材料,这么长的时间,真的比买面包店的要便宜吗?:厨师机其实很多人有个误区,觉得要全程低速1~2档揉面。其实这个是不对的,厨师机买回来不是用来疼惜的是用来为我们服务的(所以需要一台耐草的)。我一般先低速2分钟让材料混合均匀,然后中高速4~5档4分钟,加黄油,低速2分钟把黄油吃进去,再上中高速2~3分钟,基本上就手套膜了。当然时间节点只是个参考啦,最主要还是观察面团状态我是日本背回来的松下面包机,以前都是按照说明书的配方做的,虽说做出来没有那么那么绵,但也算松软可口,次次都成功,自从搬了个家,做了好多次,一次也没发起来过。酵母重新买过了,还是不行:厨师机其实很多人有个误区,觉得要全程低速1~2档揉面。其实这个是不对的,厨师机买回来不是用来疼惜的是用来为我们服务的(所以需要一台耐草的)。我一般先低速2分钟让材料混合均匀,然后中高速4~5档4分钟,加黄油,低速2分钟把黄油吃进去,再上中高速2~3分钟,基本上就手套膜了。当然时间节点只是个参考啦,最主要还是观察面团状态厨师机其实很多人有个误区,觉得要全程低速1~2档揉面。其实这个是不对的,厨师机买回来不是用来疼惜的是用来为我们服务的(所以需要一台耐草的)。我一般先低速2分钟让材料混合均匀,然后中高速4~5档4分钟,加黄油,低速2分钟把黄油吃进去,再上中高速2~3分钟,基本上就手套膜了。当然时间节点只是个参考啦,最主要还是观察面团状态

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